山角 斉さん Hitoshi Yamazumi
1972年鹿児島県生まれ。九州産業大学卒業後、大手外食企業を経て2006年9月、会社を設立、「博多とりかわ大臣」を開業。
「大学時代は現在のルーツとなる有名焼き鳥店でのアルバイトに明け暮れ、外食企業では経営、マネージメントを軸に様々な経験をさせてもらい、それらの社外セミナー等も多く参加させて頂いて、独立前は近畿地方全体の統括マネージャーを務めていました。
独立の志は学生時代からありましたが、飲食業とまでは決めていませんでした。しかし、それまでの経験をフルに生かしたほうが得策と考え、自身も大好きで忘れられなかった”とりかわ”を看板に独立することを決意し現在に至っております。これまで色々な経験・教えを下さった方々、職場、出会いに感謝しています。先々の目標はまだまだ大きいものがあります。
これからも皆様との触れ合いによって成長していきたいと思いますので、何卒宜しくお願い申し上げます。」
博多ならではの「博多とりかわ」のタレ味と塩味。
「博多とりかわ大臣」店舗情報
＜ 住吉串房 ＞
福岡市博多区住吉3-5-8
電話 092-262-2007
＜ 住吉5丁目串房 ＞
福岡市博多区住吉5-5-15
電話 092-483-3334
＜ 駅前串房 ＞
福岡市博多区博多駅前4丁目5-5
電話 092-409-3786
ホームページ
http://www.hakata-torikawa.com/
