”づけ”といえば赤身だと思っていたが、ここでは中とろだ。これはたまらない！
これが食べれられるのは、春吉に12月1日にオープンしたばかりの「鮨 水魚」。このお店は、同じ春吉にある人気店「水魚」の姉妹店で、料理は5000円のコースのみ。
近いうちに「水魚」と同様、なかなか予約が取れない人気店になることは間違いない。
店主の黒岩 亨さん(会員No.36) Touru Kuroiwa
1978年福岡県生まれ。「水魚」「鮨 水魚」オーナー。
10年前の27歳で「水魚」をオープンし、人気店にまでした実力者だ。
鮨 水魚
福岡市中央区春吉3-24-4 2F
092-716-1934
営業時間 17-24
http://suigyo.jp
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