会員No.31 天本香子さん Kyoko Amamoto
1977年長崎県生まれ。アフリカンバー サディダカール（Bar SADI DAKAR）店長。
十数年の飲食店経験を経て、アフリカ料理に魅了され、2011年のお店のオープニングスタッフとして店長に就任。料理も担当している。
このお店のアフリカ料理は以前、福岡に在住していたセネガル人ＳＡＤＩ直伝のセネガル料理だ。
セネガル料理を出すアフリカンバーは福岡唯一とのこと。
アフリカンバーというとアジアンリゾートのような造りをイメージしてしまうが、このお店は洗練された都会のイメージだ。
アフリカのワインと料理の組み合わせはヤバい。
※写真はボケ気味を希望されたのでこれになりました。
フムス（ひよこ豆のディップ）。
モロッコ産でヴィオニエ100%のアイ スアラ ブラン。
Bar SADI DAKAR
福岡市中央区今泉1-13-28-2F
092-717-6700
営業時間 20:00～2:00
定休日 日、祝
