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山口美奈子さん Minako Yamaguchi
1984年宮崎県生まれ。2004年より福岡在住。
2008年からスペシャルティコーヒーロースター「ハニー珈琲」に勤務し、2015年春に独立開業予定。
2012年より日本スペシャルティコーヒー協会認定ジャパンバリスタチャンピオン シップ公式審査員。
2013年九州バリスタチャンピオンシップ・ファディカップ優勝。

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バリスタを目指すきっかけは
「ハニー珈琲に客として来店時に、いろいろとコーヒーの話を聞いたのがきっかけ。」

福岡の好きなところ、良いところは
「福岡はコーヒーで活躍している人が集中している。身近なところに美味しいコーヒー屋さんがある。親切な人が多いところ。」